Aktuális

eseményeink

JANUÁR 30.

Cseri & Sabar - Rajnai Rizling kóstoló a Stercben

Minden, amit tudni akartál a Rajnai Rizlingről, de sohasem merted megkérdezni! 

Bővebben

Minden, amit tudni akartál a Rajnai Rizlingről, de sohasem merted megkérdezni! ???????? A Cseri Pincészet Pannonhalmáról és a Sabar Borház Badacsonyból, 4-4 izgalmas Rajnai Rizling variációt hoz el nekünk a Sterc pincéjébe ????, reduktív acéltartályos ???? és különböző hosszúságú hordós érlelésű tételeket ????, valamint Rizling pezsgőt ???? az ínyenceknek. A 8 tételes kóstoló mellé természetesen vacsora is dukál ????️. Az esemény a fajta rajongóinak kötelező ✅, az érdeklődőknek erősen ajánlott! ????

 

Borsor????

 

SABAR Rajnai Rizling - Olaszrizling extra brut pezsgő 2023 ????
CSERI II. Secundus Barni’s Riesling 2024
CSERI III. Tertius Rajnai rizling 2024
SABAR rajnai rizling "Hercegföld" 2024
CSERI V. Quintus Rajnai rizling 2024
SABAR rajnai rizling "1976" 2024
CSERI VI. Sextus Rajnai rizling 2024
SABAR rajnai rizling "kis herceg" 2024 (édes) ????

 

Vacsora opciók: ????????


A. Sterc hidegtál, válogatott sajtokból ????, sonkákból ????, szalámikból és egyéb ínyencségekből.
B. Pecsenye libamáj zsírjában ????, rokfortos körtével ????

 

A kóstolón való részvétel előzetes regisztrációt és jegy vásárlást igényel ????️, amit a Sterc, Bécsi út 20. szám alatti üzletében tudtok megtenni nyitvatartási időben (Sze-P 13-18 Szo 9-12) ⏰.

 

Belépő (8 tételes borkóstoló, vacsorával): 23900,- Ft ????

Borítóterv: Rogerson Nicholas

 

Esemény a Facebookon

FEBRUÁR 7.

Disznólkodás Sabaron

Az előző évek disznólkodásaihoz hasonlóan egy garantáltan nem vegán, egész napos programra invitálunk Benneteket.

Bővebben

Az előző évek disznólkodásaihoz hasonlóan egy garantáltan nem vegán, egész napos programra invitálunk Benneteket.
Hétkor indul a nap. A disznótoros reggeli 8 és 10 óra között kezdődik, amely mellé forralt bor, pálinka, tea is lesz (de minek?). Ha nem forralva szeretnéd a bort, akkor sem maradsz szomjan. ????


A disznótoros munkákba (húsfeldolgozás, kolbász fűszerezés és -töltés, hurkakészítés ...) bárki becsatlakozhat. Próbáljátok ki magatokat! Szakmai útmutatást és eszközöket biztosítunk.


Ebédre toros káposzta, kis sült hús, este pedig sült kolbász és hurka. Persze mellé kenyér, savanyúság, ahogy kell. Napközben felsétálunk a Tóti-hegyre és a csúcson csúcsbort fogyasztunk, feltéve, ha nyitott rá a csapat! ????


A vacsora mellé is kinyitunk pár palackot, megnézzük milyen az új, 2025-ös Rosée, az Olaszrizling és a Szürkebarát, no meg a kis vörös is befigyel.


A remek zenét ezúttal a karakteres, karcos hangú soul énekesnő, Pleszkán Écska és zenésztársai, Ratkóczi Huba és Andy Vazul biztosítják ????
https://www.youtube.com/watch?v=Qb47qbNdo2w

 

Az egész napos program ára 29.000 Ft/fő.
Ebben benne van a teljes program, az evés-ivás reggeltől a vacsora végéig, az esti zenés bulival. Jelentkezés:
E-mail: sabar@sabar.hu

ÁPRILIS 11.

Badacsony New York-ban

A Badacsonyi borvidék április 11-én, szombaton ismét Budapestre költözik, hogy TIZENÖTÖDIK, JUBILEUMI ALKALOMMAL ünnepelje a rendkívül népszerű és immár nagy hagyományokkal bíró Badacsony New Yorkban borvidéki seregszemlét a New York Palota Róma termében.

Bővebben

A Badacsonyi borvidék április 11-én, szombaton ismét Budapestre költözik, hogy TIZENÖTÖDIK, JUBILEUMI ALKALOMMAL ünnepelje a rendkívül népszerű és immár nagy hagyományokkal bíró Badacsony New Yorkban borvidéki seregszemlét a New York Palota Róma termében. Ezúttal különleges ünnepi hangulat várja a látogatókat: a badacsonyi borászok bemutatják mestermunkáikat, és mellettük a helyi turisztikai szolgáltatók, termelők és kézművesek is jelen

 

KIÁLLÍTÓK

Békássy Borászat
Békési Pince
Borbély Családi Pincészet
Domaine Edegger Pincészet
Edvi Illés Badacsony
Éliás Birtok
Első Magyar Borház- Szeremley Birtok
Fata Pince
Istvándy Pincészet
Jakab Badacsony
Kalinics Birtok
Laposa Birtok
Málik Pince
MATE Szőlészeti és Borászati Intézet Badacsony
Patányi Pincészet
Pátzay Borbirtok
SkizoBor-Sike Balázs Pincéje
Villa Sandahl
Weller Borház

 

Örsi-hegy
Csanádi Pincészet
Csendes Dűlő Szőlőbirtok
Folly Arborétum és Borászat
Négy80
Ormai Borbirtok
Sipos Borház
Válibor
Varga Pincészet


Ábrahámhegy
a'Capella Szőlőbirtok
Barna Pince Ábrahámhegy


Szent György-hegy
Fischer Borház
Gilvesy Pincészet
Horváth Pince
Nyári Pince
Szászi Birtok


Tóti-hegy
Büttner Borbirtok
Sabar Borház


Csobánc-hegy
Illés Borászat
Kállai Borház
Pálosi Pince
Villa Tolnay Borház


Egyéb kiállítók:
Félúton Bisztró
Szegi Családi Gazdaság
Tourinform Badacsony


Program:
14:30 és 17:00 óra között: a kiállítók meghívásos alapon a szakmai partnereket és a sajtó képviselőit fogadják, akik számára a belépés ingyenes.
15:00 óra után kapunyitás a nagyközönség számára, minden borkedvelőt vár az exkluzív kóstoló.


Mesterkurzus:
Időpont: 2026. április 11. (szombat) 16.00-18.00
Helyszín: New York Palota, Vivaldi terem
A mesterkurzus címe:
BADACSONY X WACHAU – BOROK ÉS ÍZEK BARÁTSÁGOS PÁRBAJA


Előadók:
A badacsonyi borok képviseletében:
Dr. Csizmadia András a BGE Kereskedelmi-, Vendéglátó- és Idegenforgalmi kar tanára. Gasztrofilozófus. Borakadémikus. A ’90-es évek elejétől szakújságíró - szerkesztő a gasztronómia és a borok világában (Food Service, Vendég, Vendéglátás, Konyhaművészet, Magyar Konyha.) 2000 óta a BGE keretében saját pohárnokképző – sommelier - boriskolát vezeti „Bor-Schola”
néven. Rádió- és TV műsorok gyakori szereplője, borversenyek, bortesztek, bor-zsűrik rendszeres résztvevője, borgálák, bor-rendezvények házigazdája, műsorvezetője…stb. A „Szellem a palackból” című műsor sorozat szerkesztő- műsorvezetője. Kiemelt szakterületei: a természetes táplálkozás, a borok és ételek, borok – sajtok, harmonizációja.


A Wachau-i borok képviseletében:
Németi Sándor Par Excellence a Magyar Borkultúráért díjas borszakíró és borszakértő, a WineArtCulture alapító főszerkesztője. Sándor 2013 óta rendszeresen publikál bor, gasztronómia és
kultúra témákban számos online és print magazinban. Szakmai tevékenységéből adódóan, valamint családi kapcsolatai révén az elmúlt években nagyon jó kapcsolatot sikerült kialakítania a nemzetközi hírű Wachau borvidékkel, az itt tevékenykedő borászatokkal és szakmai szervezetekkel, ezáltal szinte havonta ellátogat a borvidékre kóstolni és találkozni személyesen a borászokkal.
A borokhoz illő kiváló ételeket pedig Wolf András, a New York Kávéház, A Séf Asztala és a Gundel
Étterem executive séfje készíti el, majd mesél róluk a mesterkurzus során.
A mesterkurzuson kóstolható tételek listája:
hamarosan...


Elővételes jegyárak:
Normál belépőjegy: 14.900 Ft
Érvényes diákigazolvánnyal rendelkező hallgatóknak: 12.900 Ft
Kombinált jegy (normál belépő + mesterkurzus): 29.000 Ft


Helyszíni jegyárak:
Normál belépőjegy: 19.900 Ft
Helyszíni hallgatói jegy: 17.900 Ft


Találkozzunk a New Yorkban!
Koccintsunk együtt!


Információ:
Badacsonyi Turisztikai és Borút Egyesület/Tourinform Badacsony
8261 Badacsonytomaj-Badacsony, Park u. 20.
Tel: +36 87 531 013
badacsonynewyorkban@gmail.com